赞皇县市场监督管理局召开集体食堂、大型餐饮单位、农村聚餐夏季食品安全整治暨培训大会

随着夏季来临，各种食源性疾病到了易发期、高发期、突发期，尤其是校园食堂、景区、农村聚餐等人员密集场所，成为监管的重点、难点，赞皇县市场监督管理局准确预判食品安全风险时段、方位，在县市场监督管理局五楼会议室，召开集体食堂、大型餐饮单位、农村聚餐夏季食品安全整治暨培训大会。

县市场监督管理局局长杨广义出席会议并做重要讲话，副局长孙录明主持会议；参加会议的有教育局、民政局、行政审批局及学校食堂（含幼儿园食堂）、机关、企事业单位食堂、建筑工地食堂、老年公寓食堂以及大型餐饮服务单位，共计80余人。

会议传达解读了赞皇县市场监督管理局关于印发《“集体食堂及大型餐饮单位”食品安全专项整治方案》的通知、《关于进一步加强中小学校周边销售环节食品安全监管工作方案》、《夏季食品安全消费警示》。分类建立学校、大型餐饮单位行业监管微信群，建立通知、上报、交流、学习为一体的工作监管群。同时，通过微信朋友圈转发了《致学生家长的一封信》、《赞皇县市场监督管理局夏季食品消费警示》。

孙录明副局长强调：各监管所要加大执法力度，扎实开展此次专项整治行动，严厉打击校园及校园周边100以内违法违规经营行为，确保广大师生、人民群众食品安全。?各学校食堂及餐饮服务单位要守法经营、诚信经营，增强学校食堂及餐饮服务经营者第一责任人的意识，共同营造我县良好的食品安全环境，各单位要认清形势，充分认识餐饮服务食品安全的重要性；食品监管科以及各监管所要狠抓专项整治，加强安全防范，严惩各类违法违规行为。希望全县学校及餐饮服务单位相关从业者能以此次培训为契机，全面推进我县食品安全工作再上新台阶，为营造全县良好的食品安全秩序，保障全县人民群众特别是广大师生饮食安全尽责尽力。

杨广义局长就此项整治行动抓好食品安全工作提出四点要求：一是高度重视，全面落实食品安全主体责任，进一步增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。二是明确责任，确保学校及大型餐饮单位食品安全工作落到实处。重点落实学校及大型餐饮单位食品安全的主体责任，加大整治力度，明确各学校校长、企业事业单位、餐饮单位的法人为食品安全第一责任。三是强化保障，构建食品安全社会共治格局。要健全完善各类制度规定，使市场监督管理部门开展工作有实在的内容，协调事项有规范的程序，落实责任有严格的措施，明确目标，确保整治工作有章可循，规范有序。四是严格落实监管责任制，坚决筑牢食品安全防线。将工作部署到位、落实到位，确保食品安全工作“职有人司、法有人执、事有人做、责有人担”凝心聚力共同构建食品安全监管防线，使我县食品安全工作持续健康发展。